Cuvées Spéciales
Pièce Noble (Rouge)
Notre Rouge Pièce Noble, composé de 60% de syrah et 40% de Grenache, aborde une superbe robe grenat aux reflets rubis. Son vieillissement de 8 mois dans des cuves aciers puis 12 mois dans des foudres de chêne lui apportent un nez riche, complexe d’épices et de fruits murs. Nous retrouvons une bouche tout en finesse avec une tanicité souple et soyeuse. Un vin puissant.
Blanc de Blanc
Notre Blanc de Blanc, 100% Rolle, nous apporte un nez profond, aromatique, où l’on retrouve bien la fleur blanche. Il présente une jolie robe jaune dorée claire, lumineuse avec quelques reflets tirant sur le vert. Il nous fait découvrir une superbe bouche, ample, ronde avec une finale soyeuse et nous donne la sensation de croquer la chair du fruit. Un vin de caractère riche et minéral.
Alexandra (Rosé)
Notre Rosé Cuvée Alexandra est composée de 50% Grenache et de 50% Cinsault. Ce vin à la robe très pâle de couleur pivoine a de jolis reflets rose taffetas. Ses macérations à 8° pendant 4h à 6h et ses fermentations à basses températures permettent d’extraire un maximum de matière, d’arômes sans excès de couleur. En nez, on y trouve des arômes de pêches, de brugnon et de petits fruits rouges. Des arômes très fins se développent en bouche pour nous donner une belle finale élégante et fruitée. Un vin de cœur extrêmement féminin.
Autre cuvées de Château Rasque
Disponible en Mars 2010
