Cuvées Château
Rouge
Notre Château Rouge, composé de 50% de Syrah et 50% de Grenache possède une robe intense accompagnée de jolis reflets brillants. Son vieillissement de 8 mois dans des cuves aciers puis 10 mois dans des foudres de chênes lui confère un nez très fuité et une belle présence marquée de fruit. Sa bouche gourmande apporte une finale légèrement opiacé typique de notre terroir. Un vin plein de promesses.
Rosé
Notre Château Rosé, composé de 50% de Cinsault et 50% de grenache possède une robe soyeuse d’une belle brillance rosé. Sa macération à 8° pendant 4h a 6h et ses fermentations à basses températures permettent d’extraire un maximum de matière sans excès de couleur pour obtenir une robe d’un rose taffetas. Son nez très floral et sa bouche franche et gouleyante lui apportent un côté friand. Un vin…
Blanc
Notre Château Blanc, composé de 60% d’Ugni-blanc et 40% de Rolle possède une robe d’une belle luminosité. Un nez ample sur des notes d’agrumes sera suivi d’une bouche franche aux arômes persistants de fruits blancs. Ce vin frais équilibré et fruité est accessible à de nombreux palais.
Autre cuvées de Château Rasque
Disponible en Mars 2010
